RECEPT OCH ERSÄTTNINGAR FÖR KOLHYDRATRIKA LIVSMEDEL
FÖRST ERSÄTTNINGAR:
POTATIS/ POTATISMOS:
Koka blomkål, häll av vattnet och krossa den till Blomkålsmos (gärna med mixerstav). Det blir nästan samma konsistens som potatismos. Riv i vitlök. Riv i parmesanost. Det blir den godaste lyxpotatismos du någonsin ätit! Ät med kött, kyckling, fisk eller fläsk, eller vegetariska alternativ. Gör en sås på rejält med grädde.
BRÖD:
Bakning av lågkolhydratbröd. Sukrins brödmix ger dig ett härligt bröd med bara 2.5% kolhydrater, vilket innebär att du kan äta hur mycket du vill av det. Du mixar det på fem minuter och efter en timme i ugnen har du en härlig, kompakt limpa. Detta bröd är utmärkt även som snacks. Doppa i bra olivolja med lite havssalt (eller himalayasalt). Underbart gott. Eller bred rikligt med äkta smör på!
PASTA:
Äntligen finns ett betydligt näringsrikare alternativ till pasta. Fyra gånger mer Protein och en fjärdedel av kolhydraterna! Denna bönpasta innehåller så mycket Protein att det inte behövs kött i såsen. Jag föreslår att du snabbt googlar fram två pestorecept: ett grönt och ett rött, och lär dig göra dessa till fulländning. Orkar du inte finns också färdig pesto på många håll. Försök hitta den som tillverkas på plats i butik. Denna rätt kan du äta dig ordentligt mätt på. Servera med en rejäl grönsallad. Utveckla också dina färdigheter i tomatsåser (marinara) som omväxling.
VÅFFLOR:
Äntligen finns ett lågkolhydratsalternativ baserat på produkter från Sukrin.